CONSEILS OENOLOGIQUES

Notre œnologue, Bertrand DEGAT est t à votre disposition pour vous prodiguer des conseils œnologiques.



                                                                           
Leur engagement est de vous proposer différentes prestations pour définir ensemble des axes de réflexions sur vos attentes, vos besoins et vos objectifs produits.

Après diagnostic, la SAS CHARLOT vous propose une solution personnalisée, souple et évolutive car :




« Chaque cave étant différente, nos prestations en suivis et conseils œnologiques s’adaptent à vos besoins et vos objectifs »

     NOS FORMULES


FORMULES PERSONNALISÉES

Suivis et Conseils Œnologiques en cave





                                                                                       



FORMULE VIGNOBLE
Sélection des parcelles, préparation des vendanges, gestion des apports






FORMULE OXYGÈNE DISSOUS

Mesurer l'oxygène dissous pour mieux protéger vos vins






FORMULE COLLAGE

Clarifier, Stabiliser, Valoriser







FORMULE MICRO OXYGÉNATION

Bien gérer la micro oxygénation













FORMULE BOIS

Élever ses vins sous bois













FORMULE FILTRATION

Bien adapter sa filtration

















FORMULE CONDITIONNEMENT

Préparation optimale des vins à la mise en bouteille